过于艳丽的蔬菜 农药残留可能更高
来源：食安科技 时间：2018-09-25 点击：4753
蔬菜农残一直是大家关心的问题，如何买到安全放心的低农残蔬菜呢？
1.来源正规：大型超市、农贸市场、水果超市中的果蔬，会经受更为严格的农残检测，在销售过程中，也会有不定期的市场抽检。一般而言，其农药残留量会比普通商贩销售的更低且更为稳定。
2.看外观：不建议消费者购买外观过于艳丽的果蔬，这类果蔬可能是由于喷洒了过量农药，从而导致其外观比较吸引人。但也不建议消费者购买带有虫眼的所谓的“无农药”蔬菜，这类蔬菜也有可能是病虫害发生后才打的农药。这样农药不仅会有残留，还有可能通过虫眼渗入蔬菜内部，造成农药残留量严重超标。
3.闻味道：在购买之前，可以闻一闻它的味道，如果蔬菜的气味异常，略有刺鼻气味，则不要购买，这可能是残留的具有刺激性味道的农药导致的。而对于豆芽、菌菇等食物，若色泽较白且具有刺激性气味，很有可能是通过二氧化硫熏制漂白过的，建议消费者不要购买。
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