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北京市加大儿童喜爱的食品抽检力度 守护儿童饮食安全

　　针对可能存在的食品安全风险，检验项目力争覆盖消费者重点关注、对儿童影响较大的项目共63个。包括：一是质量指标中的酸价、过氧化值、蛋白质等；二是食品添加剂中的苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甜蜜素、糖精钠、二氧化硫残留量、铝的残留量、亚硝酸盐、着色剂等；三是微生物中的大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核增生李斯特氏菌、铜绿假单胞菌、商业无菌等；四是真菌毒素中的黄曲霉毒素b1、黄曲霉毒素m1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等；五是重金属中的铅、镉、汞、砷、铬；六是非食用物质中的三聚氰胺、酸性橙ⅱ、苏丹红等。

来源：北京市市场监督管理局

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